كيكة الموز باللوز و الجوز

كيكة الموز باللوز و الجوز
مقادير:

2 بيض كبير الحجم مفصول الصفار عن البياض
ثلثين كوب سكر ( أو كوب إذا تحبيها حلوة زيادة )
نصف كوب زيت أو زبدة طرية
كوب موز ناضج
كوب طحين أبيض فاخر
2 ملعقة صغيرة من البيكنغ بودر
ثلاث أرباع لوز مطحون ناعماً
نصف كوب جوز محمص و مفروم وسط


الطريقة:

- انخلي الطحين مع البيكنغ بودر وامزجيه مع اللوز المطحون .
- اخفقي البياض حتى يجمد و يصبح مثل الثلج ثم ضعيه في البراد .
- اهرسي الموز بالشوكة جيداً حتى تختفي القطع الكبيرة و يصبح مثل البيوريه .
- اخفقي الصفار مع السكر حتى يتكون لديك مزيج كريمي اللون .
- اضيفي البياض المخفوق و قلبي بلطف ثم اضيفي الموز و الزيت أو الزبدة و قلبي , اضيفي الطحين المنخول و اللوز المطحون و قلبي و أخيراً اضيفي الجوز .
- ادهني قالب الكيك بالزبدة جيداً ثم صبي فيه مزيج الكيك و دعيه في الفرن الحامي على درجة حرارة 180 مدة 40 دقيقة أو حتى ينضج .

أفكار الشيف :
- يمكن اضافة ملعقة صغيرة قرفة مع نصف ملعقة صغيرة جوزة الطيب للحصول على نكهة مختلفة .
- يمكن اضافة ملعقتان من جوز الهند .
- يمكن الإستغناء عن الجوز .

انت اللوز والجوز يا ابو ماهر شكرا على الموضوع

مشكور أبو ماهر على جهودك بالمنتدى

كل الاحترام اخ مستقيل اذا انالوز او جوز انت القشطة تبع المنتدى

كمان ابو ماهر فى المطبخخخخخخخخخخخخخخخخ
يسلموا

مشكور اخ ابوماهر
تحياتي لك

شكرا على الطرح الرائع والمميز تحياتي الحاره